Fläskbog, rimmad, med sky, sous vide
Artikelnummer:
7905
Ingredienser
Griskött* (78%) (bog), vatten, salt, druvsocker, glukossirap, stabiliseringsmedel (E407, E451), socker, antioxidationsmedel (E301), konserveringsmedel (E250).
Skymängd: ca 5-10%.
*Fött, uppfött och slaktat i Sverige.
Näringsvärden
per 100g| Energi | 550 kJ |
| Energi | 130 kcal |
| Fett | 6,3 g |
| varav mättat fett | 2,4 g |
| Kolhydrater | 1,5 g |
| varav sockerarter | 0,9 g |
| Protein | 16 g |
| Salt | 3,2 g |
Skiva och värm i ugn med 100% ånga i 65° ugnsvärme i ca 20 minuter. Använd gärna skyn till sås alternativt häll den på den skivade fläskbogen vid uppvärmning. Kan serveras kall.
Kylvara: Förvaras vid högst +4°C.
Öppnad förpackning förvaras i kylskåp 3-5 dagar.
Sverige
| Vikt/st | 0 g |
| Antal styck/kart. | 2 st |
| Vikt/förp | 2,5 kg |
| Antal innerförp./kart | 2 st |
| Vikt/kartong. | 5 kg |
| Antal/pall/lav | 60/12 |
| Hållbarhet | 120 Dagar |
4,32 CO₂e/kg